Pesche al cioccolato e mandorle
Ingredienti
Per 4 persone
- 4 Pesche mature
- 60 gr di Burro
- 80 gr di Zucchero di canna
- 2 tuorli d'uova
- 110 gr di Cioccolato fondente
- 100 gr di Amaretti
- 12 Mandorle
- 100 ml di Vino bianco aromatico
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Tagliare le pesche a metà e scavare il centro. Frullare la polpa, gli amaretti lo zucchero il cioccolato il burro i tuorli e il vino
Adagiare le pesche nel cestello vapore e riempirle con il composto
Cottura a pressione: 8 minuti
Servire con un ciuffo di panna
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