Pesche al cioccolato e mandorle

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 Pesche mature
  • 60 gr di Burro
  • 80 gr di Zucchero di canna
  • 2 tuorli d'uova
  • 110 gr di Cioccolato fondente
  • 100 gr di Amaretti
  • 12 Mandorle
  • 100 ml di Vino bianco aromatico

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Tagliare le pesche a metà e scavare il centro. Frullare la polpa, gli amaretti lo zucchero il cioccolato il burro i tuorli e il vino

Adagiare le pesche nel cestello vapore e riempirle con il composto

Cottura a pressione: 8 minuti

Servire con un ciuffo di panna