Mousse al cioccolato facile

Ingredienti

Per 4 persone

  • 125 g di cioccolato da pasticceria con il 50/55% di cacao, finemente tritato
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 4 albumi d'uovo
  • 60 g di burro (meglio se leggermente salato)

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

In una ciotola, sbattere gli albumi. Aggiungere lo zucchero e montare gli albumi a neve. Mettere da parte.

Far sciogliere il burro. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere il cioccolato e farlo fondere, mescolando. Versare in un'altra ciotola.

Unire gli albumi in due volte. Lasciare alcune ore in frigorifero prima di servire.