Mousse al cioccolato facile
Ingredienti
Per 4 persone
- 125 g di cioccolato da pasticceria con il 50/55% di cacao, finemente tritato
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4 albumi d'uovo
- 60 g di burro (meglio se leggermente salato)
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
In una ciotola, sbattere gli albumi. Aggiungere lo zucchero e montare gli albumi a neve. Mettere da parte.
Far sciogliere il burro. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere il cioccolato e farlo fondere, mescolando. Versare in un'altra ciotola.
Unire gli albumi in due volte. Lasciare alcune ore in frigorifero prima di servire.
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