Marmellata di fichi e nocciole

Ingredienti

Per 3 persone

  • 180 g di nocciole sgusciate
  • 1 kg di fichi
  • Succo di limone
  • 300 g di zucchero

Istruzioni

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire le nocciole e tritare per 30 secondi con velocità turbo.

Unire i fichi sbucciati e sminuzzare per 15 secondi con velocità turbo. Con l’aiuto di una spatola raccogliere la miscela sul fondo.

Spruzzare il succo di limone, aggiungere lo zucchero e avviare l’apparecchio per 20 minuti a 105°C con velocità 2.

Conservare in vasetti sterilizzati. Servire volendo anche per accompagnare formaggi.