Manzo alla Bourguignon
Ingredienti
Per 4 persone
- 800 g di manzo tagliato a striscioline
- 250 ml di vino rosso
- 150 ml di brodo di vitello
- 70 g di bacon a striscioline
- 150 g di cipolle
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 40 g di farina
- 2 carote tritate
- 300 g di funghi champignon
- Sale, pepe
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Immergere il manzo nella farina e lasciare da parte.
Saltare tutti gli ingredienti esclusi i liquidi per 10 minuti.
Aggiungere i liquidi.
Cottura a pressione : 35 minuti
SERVIRE!
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