Maiale caramellato

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti.

• 2CT Zucchero a velo
• 350g Lombo di maiale tagliato a cubetti di 2 cm
• 1CT Salsa di soia
• 2CT Salsa di pesce
• 1 Spicchi di aglio, sbucciati e schiacciati
• 1cc Zenzero fresco, pelato e schiacciato
• 0.5 Cipolla rossa, pelata e tagliata a fette sottili
• 1CT Olio di sesamo
• 70ml Acqua
• 5g Amido di mais diluito in un goccio d'acqua

Step 2 /9

Sbucciare e tritare l'aglio.

Step 3 /9

Sbucciare e tritare la cipolla.

Step 4 /9

Marinare il maiale in salsa di soia e di pesce.

Step 5 /9

Cospargere la base della pentola di zucchero. Cuocere fino a caramellare, con attenzione.

Step 6 /9

Aggiungere il maiale e la marinatura, poi zenzero, aglio e cipolla.

Step 7 /9

Bagnare con olio, acqua e amido di mais. Mescolare.

Step 8 /9

Tempo di cottura: 13 min.

Step 9 /9

Servire con riso Thai.