Lenticchie in stile riso cantonese

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 100g Lenticchie verdi secche
• 25g Piselli surgelati
• 25g Carote, pelate e tagliate a cubetti
• 1 Cipollotti (la parte bianca finemente tritata, la parte verde affettata)
• 1 Salsicce vegetariane, tagliate a cubetti
• 1 Uova, sbattute e salate (opzionale)
• 1CT Salsa di soia
• 1CT Olio di sesamo (o di oliva)
• 300ml Acqua

Step 2 /6

Versare l'olio nella pentola.

Step 3 /6

Mettere le uova nella pentola. Preparare un'omelette. Togliere gli ingredienti dalla pentola.

Step 4 /6

Aggiungere gli altri ingredienti tranne la salsa di soia.

Step 5 /6

Tempo di cottura: 15 min.

Step 6 /6

Scolare, se necessario. Aggiungere la salsa e l'omelette tagliata a pezzettini.