Galletto alle verdure

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 galletto
  • Erbe aromatiche qb
  • 2 carota
  • 2 patata
  • 1 cipolla
  • Sale e pepe qb
  • 40 g di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Brodo vegetale qb
  • Olio qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Mondare le verdure. Tagliare a cubotti le patate, le carote e le cipolle.

Cospargere di sale e e pepe il galletto

Rosolare in olio il galletto su tutti i lati molto bene

Aggiungere le verdure e le erbe aromatiche

Sfumare con il vino bianco

Aggiungere eventuale brodo vegetale

Cottura a pressione: 15 min

In una bowl mettere patate e carote e aggiungere burro

Ottenere una purea con una forchetta. Servire