Crema spalmabile cocco e mela
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 g di mele, sbucciate, senza torsolo e tagliate a cubetti
- 20 g di olio di cocco
- 100 ml di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 g di agar agar unito allo zucchero
- 50 g di miele
- 2 pizzichi di sale
- 2 cucchiai di zucchero
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Portare a ebollizione nella pentola lo zucchero, agar agar, il miele, l'olio di cocco, l'acqua e il sale. Mettere da parte.
Versare 200 ml di acqua nella pentola. Mettere le mele nel cestello vapore.
Tempo di cottura: 8 min.
Unire le mele con il composto preparato in precedenza. Versare in un vasetto e lasciar raffreddare per 4 ore.
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