Crema spalmabile cocco e mela

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di mele, sbucciate, senza torsolo e tagliate a cubetti
  • 20 g di olio di cocco
  • 100 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 g di agar agar unito allo zucchero
  • 50 g di miele
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 cucchiai di zucchero

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Portare a ebollizione nella pentola lo zucchero, agar agar, il miele, l'olio di cocco, l'acqua e il sale. Mettere da parte.

Versare 200 ml di acqua nella pentola. Mettere le mele nel cestello vapore.

Tempo di cottura: 8 min.

Unire le mele con il composto preparato in precedenza. Versare in un vasetto e lasciar raffreddare per 4 ore.