Cozze alla diavola

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

• 1kg Cozze fresche
• 2spicchio Aglio
• 200ml Vino bianco
• 12 Pomodori ciliegino
• 2 Peperoncino
• 50ml Olio evo
• Sale
• Pepe
• 4 Fette di pane casareccio tostato
• 100ml Brodo vegetale

Step 2 /9

Pulire le cozze spazzolandole bene ed eliminare il ciuffo.

Step 3 /9

Schiacciare l'aglio. Tagliare i pomodorini ed il peperoncino

Step 4 /9

Rosolare in olio l'aglio, i pomodorini

Step 5 /9

Aggiungere le cozze ed il peperoncino

Step 6 /9

Sfumare con il vino

Step 7 /9

Aggiungere il brodo vegetale

Step 8 /9

Cottura a pressione: 5 minuti

Step 9 /9

Servire accompagnato da pane tostato