Carciofi ripieni

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

• 6 Carciofi
• 1 Cipolla
• 1 Uovo
• 200ml Brodo vegetale
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 240g Macinato di manzo
• 90g Formaggio groviera
• 90g Grana padano
• 1.5Cc Prezzemolo
• 1.5Cc Pane grattuggiato

Step 2 /8

Pulire i carciofi. Tritare cipolla, prezzemolo e groviera

Step 3 /8

Unire l'uovo, il formaggio, il pane pesto, il sale e il pepe

Step 4 /8

Impastare bene con il macinato e farcire i carciofi

Step 5 /8

Rosolare in olio sino a dorare i carciofi. Salare e pepare

Step 6 /8

Bagnare con il brodo

Step 7 /8

Cottura a pressione: 10 minuti

Step 8 /8

Servire spolverando di pepe nero