Capesante variopinte

Ingredienti

Per 4 persone

  • 8 capesante con conchiglia
  • 30 g di burro
  • 80 g di pancetta affumicata a dadini
  • 200 g spinaci freschi
  • sale
  • pomodorini

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, inserire il burro e la pancetta. Avviare il programma slowcook P1. Unire gli spinaci lavati e strizzati. Salare.

Sistemare le capesante senza la conchiglia, insieme ai pomodorini, nel cestello vapore e posizionarlo sopra il recipiente. Avviare il programma slowcook P1.

Adagiare con delicatezza le capesante sulle conchiglie e guarnire con gli spinaci, la pancetta e i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti.