Ingredienti

Per 6 persone

  • 250 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 150 g di burro
  • 50 g di farina di mandorle
  • scorza e succo di 1 arancia
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 1 fialetta essenza fiori arancia
  • 1 cucchiaio di mandorle

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

In una ciotola sbattere le uova con zucchero, farine, lievito, essenza di fiori di arancia, burro morbido, sale e scorza di arancia

Inserire il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 18/20 cm

Adagiarlo nel cestello vapore

Cospargere la torta con le mandole a lamelle

Aggiungere 200 ml di acqua nella pentola

Cottura a pressione: 40 min

A fine cottura lasciar raffreddare

Decorare con zucchero a velo e arancia