Budino di latte di avena

Ingredienti

Per 4 persone

  • 500ml di latte di avena
  • 6 cucchiai di caffè d’orzo solubile
  • 4 cucchiai di amido di mais
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 20g di colla di pesce

Istruzioni

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, versare tutti gli ingredienti e cuocere a velocità 6 a 90°C per 7 minuti.

Dividere poi la miscela in quattro stampini e, quando i budini si saranno raffreddati, conservare in frigorifero per una notte. Al momento di servire sformare in un piattino.

Consigli

Volendo, si può servire accompagnato da panna montata o da granella di nocciole e mandorle e scaglie di cioccolato.