Crèpe con prosciutto cotto e formaggio

Step 1 /11

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, le uova, la farina e 20 grammi di burro ammorbidito e premere 'Start'

• 3 Uova
• 125g Farina
• 30g Burro

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /11

Aggiungere il latte, il sale e premere 'Start'

• 25cl Latte
• 1pizzico Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /11

Svuotare il recipiente e lasciare riposare il composto per 1 ora circa

Step 4 /11

Trascorso questo tempo, versare un mestolo di miscela in una padella antiaderente di 15 centimetri di diametro

Step 5 /11

Lasciar rapprendere la parte di composto a contatto col fondo della padella, poi girarla delicatamente e terminare la cottura ancora per 1 o 2 minuti

Step 6 /11

Inserire nel recipiente pulito, con la lama per impastare lavata, il formaggio e il prosciutto e premere 'Start'

• 200g Fontina
• 80g Prosciutto cotto

• Lama per impastare/macinare

Step 7 /11

Unire la panna, la noce moscata e un pizzico di sale. Premere 'Start'

• 1pizzico Sale
• 170g Panna da cucina
• 1pizzico Noce moscata

• Lama per impastare/macinare

Step 8 /11

Sistemare il ripieno su ogni crêpe e arrotolarla in modo da formare dei pacchettini. Mettere in una pirofila e cospargere con il burro rimanente a fiocchetti

• filo Erba cipollina

• Lama per impastare/macinare

Step 9 /11

Chiudere i pacchettini di crêpe avvolgendoli con dei fili di erba cipollina

• filo Erba cipollina

Step 10 /11

Infornare per 15 minuti a 180°C

Step 11 /11

Servire subito