Caesar salad con pancetta grigliata

Step 1 /6

Accendere la griglia. Selezionare il programma Salsiccia e premere OK. Una volta che la griglia è calda, disporvi la pancetta, chiudere il coperchio e attendere che la pancetta sia croccante come desiderato. Mettere da parte su un piatto con un foglio di carta assorbente per far assorbire il grasso in eccesso.

Step 2 /6

Selezionare il programma Pollame/Pollo e attendere fino a che la griglia non sarà calda. Quando la griglia è pronta, disporre i filetti di petto di pollo e cuocere secondo i gusti. Disporle su un tagliere e tagliarle a striscioline.

Step 3 /6

Spennellare le fette di pane su entrambi i lati con il burro fuso. Condire con sale e pepe a piacere.

Step 4 /6

Selezionare Panini e premere OK.

Step 5 /6

Una volta che la griglia è calda, disporvi le fette di pane e grigliarle fino a quando non avranno raggiunto la doratura desiderata. Tagliare il pane a crostini.

Step 6 /6

Mescolare la maionese, l’olio d’oliva, l’aglio, le acciughe (se si sceglie di usarle), l’aceto, il sale e il pepe in un piccolo recipiente fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere la lattuga lavata e tritata grossolanamente in un recipiente grande. Aggiungere gli straccetti di pollo, la pancetta grigliata e le scaglie di parmigiano. Versare il condimento.