Quinoa con sedano gorgonzola e noci by Marco Scaglione(gluten free) - Ricette Companion Connect | Moulinex
Ricetta di Barbara Barbara

Quinoa con sedano gorgonzola e noci by Marco Scaglione(gluten free)

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  • Tempo totale 43min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    33min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • un quarto cipolla

  • mezzo scalogno

  • 1 costa di sedano

  • 20 g olio

  • 150 g quinoa in chicchi

  • 210 g acqua calda

  • un quarto dado vegetale consentito

  • 60 g gorgonzola a pezzetti

  • 4 noci

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /7

inserire la quinoa e tostare. A fine lavorazione togliere e mettere da parte

  • 150g quinoa in chicchi
  • Accessorio per mescolare

Step 2 /7

Inserire la lama ultrablade, la cipolla e lo scalogno

  • un quarto cipolla
  • mezzo scalogno

Step 3 /7

inserire la pala mescolatrice, il sedano e l'olio e far soffriggere

  • un quarto cipolla
  • mezzo scalogno
  • 1 costa di sedano
  • 20g olio
  • Accessorio per mescolare

Step 4 /7

aggiungere quinoa e far rosolare

  • 150g quinoa in chicchi
  • Accessorio per mescolare

Step 5 /7

aggiungere acqua e dado

  • 210g acqua calda
  • un quarto dado vegetale consentito
  • Accessorio per mescolare

Step 6 /7

aggiungere il gorgonzola

  • 60g gorgonzola a pezzetti
  • Accessorio per mescolare

Step 7 /7

completare cottura senza coperchio mescolando con spatola. Alla fine decorare con le noci tritate

  • 4 noci
  • Accessorio per mescolare