Quinoa con sedano gorgonzola e noci by Marco Scaglione(gluten free)

Step 1 /7

inserire la quinoa e tostare. A fine lavorazione togliere e mettere da parte

• 150g quinoa in chicchi

• Accessorio per mescolare

Step 2 /7

Inserire la lama ultrablade, la cipolla e lo scalogno

• un quarto cipolla
• mezzo scalogno

Step 3 /7

inserire la pala mescolatrice, il sedano e l'olio e far soffriggere

• un quarto cipolla
• mezzo scalogno
• 1 costa di sedano
• 20g olio

• Accessorio per mescolare

Step 4 /7

aggiungere quinoa e far rosolare

• 150g quinoa in chicchi

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

aggiungere acqua e dado

• 210g acqua calda
• un quarto dado vegetale consentito

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

aggiungere il gorgonzola

• 60g gorgonzola a pezzetti

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

completare cottura senza coperchio mescolando con spatola. Alla fine decorare con le noci tritate

• 4 noci

• Accessorio per mescolare