Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di cipolle, tagliate finemente
  • 40 g di burro
  • 40 g di farina
  • 800 ml di acqua
  • 200 ml di vino bianco
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • Sale e pepe
  • 80 g di formaggio grattugiato
  • Crostini di pane

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Tagliare le cipolle.

Mettere il burro nella pentola.

Aggiungere le cipolle, poi lo zucchero. Mescolare per qualche minuto, senza rosolare troppo. Aggiungere la farina. Mescolare bene.

Aggiungere l'acqua e il vino. Salare e pepare.

Tempo di cottura: 10 min.

Servire con il formaggio grattugiato e i crostini di pane.