Tortino con cuore fondente

Ingredienti

Per 4 persone

  • 70 g di cioccolato fondente
  • 70 g di burro
  • 60 g di zucchero a velo
  • 3 tuorlo d'uovo
  • 1 albume(i) d'uovo leggermente sbattuto
  • 30 g di farina '00
  • 4 cocotte

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Aggiungere lo zucchero alla miscela di cioccolato fuso e burro. Aggiungere i tuorli la farina e gli albumi. Versare nelle cocotte.

Coprire ogni cocotte con una pellicola. Posizionare nel cestello vapore. Versare 200 ml di acqua nella pentola.

Cottura a pressione : 16 minuti

Servire ancora caldo!