Salmone al pomodoro

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di filetti di salmone a tranci
  • 140 ml di passata di pomodoro
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio sbucciato
  • 80 g di olive denocciolate
  • 40 g di capperi sott'aceto
  • 80 ml di acqua
  • Basilico
  • Sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere l'olio, l'aglio e il salmone.

Girare il salmone e rosolare per 1 minuto.

Aggiungere la passata, il basilico, le olive, i capperi e il sale.

Cottura a pressione : 5 min.

Servire.