Riso al curry, ceci e tofu

Ingredienti

Per 4 persone

  • 250 g di riso basmati, risciacquato
  • 100 g di ceci
  • 300 g di tofu, tagliato a cubetti
  • 200 g di salsa al curry
  • 340 ml di brodo vegetale (o acqua)
  • 150 ml di latte di cocco
  • Sale e pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Inserire tutti gli ingredienti nella pentola. Mescolare. Condire con sale e pepe.

Cottura a pressione : 5 minuti

Servire.