Prosciutto affumicato

Ingredienti

Per 4 persone

  • 1 kg di prosciutto affumicato
  • 4 grani di pepe interi
  • 1 foglia di alloro essiccata
  • 25 g di zucchero di canna
  • 2 chiodi di garofano interi
  • 500 ml di acqua

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare l' acqua. Unire pepe, chiodi di garofano e carne nella pentola. Porre le foglie di alloro sopra e lo zucchero.

Cottura a pressione : 45 minuti

Lasciar riposare per 10 minuti. Eliminare eventuali parti grasse. SERVIRE!