Manzo alla Bourguignon

Ingredienti

Per 4 persone

  • 800 g di manzo tagliato a striscioline
  • 250 ml di vino rosso
  • 150 ml di brodo di vitello
  • 70 g di bacon a striscioline
  • 150 g di cipolle
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 40 g di farina
  • 2 carote tritate
  • 300 g di funghi champignon
  • Sale, pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Immergere il manzo nella farina e lasciare da parte.

Saltare tutti gli ingredienti esclusi i liquidi per 10 minuti.

Aggiungere i liquidi.

Cottura a pressione : 35 minuti

SERVIRE!