Linguine alle vongole

Ingredienti

Per 4 persone

  • 350 g di linguine (o tagliatelle)
  • 1 kg di vongole lavate
  • 2 spicchi(o) di aglio tritato
  • 7 cl di vino bianco secco
  • 55 cl di acqua
  • Sale, pepe
  • 4 cucchiai di prezzemolo lavato e tritato

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare l'olio nella pentola.

Far rinvenire l'aglio. Aggiungere il vino bianco e le vongole. Salare e pepare.

Versare l'acqua e la pasta.

Cottura a pressione : 4 minuti

Togliere i gusci. Profumare con il prezzemolo e servire.