Involtini di prugne

Ingredienti

Per 4 persone

  • 12 fette di lonza di maiale
  • 12 prugne secche denocciolate
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 100 ml di acqua
  • Bacche di ginepro
  • Sale
  • Stecchini

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Avvolgere le prugne nelle fette di lonza e fermarle con degli stecchini. Mettere gli involtini nella pentola con l'olio.

Rosolare per 1 minuto. Aggiungere il sale, le bacche di ginerpro e l'acqua.

Cottura a pressione : 2 min.

Servire.