Fegato alla veneziana

Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 g di fegato di vitello tagliato a pezzi
  • 400 g di cipolle sbucciate e affettate
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 100 ml di acqua
  • Prezzemolo
  • Sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere l'olio, il burro e le cipolle.

Inserire il fegato e rosolare per 1 minuto. Versare l'acqua, il sale, il prezzemolo.

Cottura a pressione : 1 min.

Servire.