Farfalle alla trapanese

Ingredienti

Per 4 persone

  • 300 g di farfalle
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 70 g di mandorle intere, tritate
  • 40 g di granella di mandorle
  • 20 foglie di basilico fresco, lavato e tritato
  • 650 ml di brodo vegetale
  • 150 g di pomodori ciliegini, lavati e tagliati a metà
  • Sale, pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, tranne i pomodori ciliegini e il basilico. Salare e pepare, quindi mescolare.

Tempo di cottura: 7 min.

Aggiungere i ciliegini e il basilico. Lasciar riposare per 1 minuto, quindi servire.