Ingredienti

Per 4 persone

  • 3 tuorlo d'uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 300 ml di panna montata
  • 1 cucchiai(o) di estratto di vaniglia
  • 4 stampini termoresistenti da 7cm
  • 8 cucchiai di zucchero a velo (per decorazione)

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mescolare uova e zucchero. Aggiungere la panna montata. Versare negli stampini imburrati.

Coprire con la pellicola e chiudere con un filo. Posizionare fino a 4 stampini nel cestello con 300ml di acqua.

Cottura a pressione : 18 minuti

Raffreddare per 3 ore. Decorare ciascun stampino con zucchero (2 cucchiai). Caramellare sotto une griglia calda.