Crema di broccoli

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di broccoli a pezzi
  • 120 g di patate pelate a cubetti
  • 1 cipolle affettate
  • 20 g di burro
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 300 ml di panna
  • Sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere il burro e la cipolla nella pentola.

Rosolare mescolando per 1 minuto.

Inserire i broccoli, la patata, il brodo e il sale.

Cottura a pressione : 8 min.

Versare la panna e frullare.