Cocotte con uovo e carciofi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 180 g di carciofi marinati e grigliati, tagliati in piccoli pezzi
  • 250 g di ricotta
  • 16 foglie di rucola tagliate
  • 4 uova
  • 4 cocotte
  • Sale e pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne le uova. Distribuire nelle cocotte. Rompervi sopra un uovo.

Inserire le cocotte nel cestello vapore quindi mettere nella pentola con 200 ml di acqua.

Cottura a pressione : 4 minuti

Servire!