Bocconcini alla crema

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di spezzatino di manzo infarinato
  • 2 noci di burro
  • 1 cipolla sbucciata e tagliata a fettine
  • 1 tuorli
  • 200 ml di brodo
  • 100 ml di panna
  • Prezzemolo
  • Brandy

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Sbattere l'uovo con la panna a parte. Mettere nella pentola il burro, la cipolla e la carne.

Versare il brandy e rosolare per 1 minuto. Unire il brodo.

Aggiungere il composto di panna, il prezzemolo e mescolare.

Cottura a pressione : 10 min.

Servire.