Bietola ai formaggi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 1 kg di bietola tagliata a pezzi
  • (verde e bianco)
  • 20 cl di panna liquida
  • 100 g di gorgonzola
  • 100 g di ricotta
  • 2 cucchiai(o) di parmigiano grattugiato
  • 20 g di burro
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • Sale e pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere il burro e l'olio nella pentola.

Cuocere la parte verde della bietola. Aggiungere la panna e il gorgonzola. Condire al gusto. Mescolare.

Aggiungere la parte bianca della bietola. Stendere la ricotta sulle verdure.

Cottura a pressione : 9 minuti

Mescolare per inglobare la ricotta. Cospargere con il parmigiano e servire.