Bavarese al caffè

Step 1 /6

Mettete i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda.

• 4 fogli di gelatina (10 gr)

Step 2 /6

Montate la panna con l’accessorio sbattitore chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’, quindi mettete in un contenitore e riponete in frigorifero.

• 500g di panna

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /6

Mantenendo l’accessorio sbattitore, inserire nel recipiente il caffè solubile e lo zucchero, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 130g di zucchero di canna
• 4 espressi o 2 cucchiai di caffè

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /6

Unite i tuorli e il latte, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di latte
• 3 tuorli

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /6

Strizzate la gelatina e unitela al composto con l’accessorio, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 4 fogli di gelatina (10 gr)

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Lasciate intiepidire quindi unite la panna montata, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Versate il composto in uno stampo e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Al momento di servire, capovolgete lo stampo sul piatto da portata e decorate a piacere con panna montata, biscotti, sbriciolati o altro.

• 500g di panna

• Accessorio per mescolare