Barchette capperi e pomodoro

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 zucchine lavate, spuntate e tagliate in quattro
  • 8 cucchiaini di pangrattato
  • 8 cucchiaini di capperi sotto sale
  • 8 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • 200 ml di acqua
  • 8 cucchiaini di passata di pomodoro
  • Sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare l'acqua nella pentola. Metterci sopra il cestello vapore con le zucchine. Sopra le zucchine mettere gli altri ingredienti.

Cottura a pressione : 4 min.

Servire.