Arrosto di maiale con ananas

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di carne di maiale
  • 200 g di ananas in pezzi, in latta
  • 100 ml di sciroppo di ananas (dalla latta)
  • 70 ml di vino bianco
  • 1 cipolla, pelata e affettata sottilmente
  • 100 ml di acqua o brodo di pollo o brodo di vitello
  • Sale e pepe

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare l'olio nella pentola.

Aggiungere la carne con la cipolla attorno. Rosolare leggermente su tutti i lati.

Aggiungere il vino. Mescolare. Aggiungere gli ingredienti rimanenti. Condire con sale e pepe.

Cottura a pressione : 13 minuti

Lasciar riposare per 4 minuti nel cookeo. Servire.