Polpette di carne

Ingredienti

Per 4 persone

  • 500 g di carne di manzo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio raso di farina
  • 1 cipolla media
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 rametti di prezzemolo
  • Sale e pepe

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 200°C.

Macinare la carne a velocità 4 con il tritacarne dotato di griglia a maglia fine.

Aggiungere la carne macinata e tutti gli altri ingredienti nel recipiente in acciaio inox.

Installare il gancio a foglia e il coperchio e mettere in funzione per un minuto a velocità 1.

Preparare le polpette su una teglia ricoperta con un foglio di carta da forno.

Infornare per 25 minuti.

A metà cottura girare le polpette.

Consigli

Si può anche sostituire il manzo con l'agnello e il prezzemolo con il coriandolo.