Anelli di cipolla

Ingredienti

Per 4 persone

  • 150 g di farina
  • 1 uovo
  • 1,5 dl di birra bionda
  • Olio
  • 2 cipolle grosse
  • Sale

Istruzioni

Preparare la pastella alla birra per la frittura: unire in un recipiente 150 g di farina, un uovo, un pizzico di sale, 1,5 dl di birra bionda e un cucchiaio di olio. Mescolare per bene.

Sbucciare le cipolle, tagliarle a rondelle di 5 mm e staccare gli anelli.

Avvolgere gli anelli di cipolla nella pastella e versarli nell'olio caldo.

Far dorare entrambi i lati.

Scolare.

Servire ben caldi.